The Joy of Delicious Vitality
80% coltivato in tenuta. 100km di raggio. 0% di interferenza sintetica.
Ogni pasto a The Regenerative Table è l’integrazione fluida della maestria creativa e dell’integrità verificabile.
L’abbondanza vibrante del Suo piatto è il riflesso diretto della salute del nostro suolo.
Tre spazi storici. Ognuno traduce la ricchezza biologica della tenuta in un’esperienza sensoriale distinta.
Orsina custodisce la reverenza di pietra della haute cuisine al culmine del raccolto. Follonico porta la vitalità a bordo piscina sotto il sole toscano. Zabella discende nell’anima ancestrale della cantina e nell’eredità liquida della terra.
L’incontro tra autenticità e maestria creativa. I nostri menu seguono il raccolto del giorno.
Riservato esclusivamente ai residenti e agli ospiti della day spa. Un rifugio a bordo piscina dedicato a sapori vibranti.
Celebrare lo spirito resiliente dei vitigni ancestrali e dei produttori che vivono secondo i ritmi naturali.