The Joy of Delicious Vitality
80% cultivé sur le domaine. 100km de rayon. 0% d’interférence synthétique.
Chaque repas à The Regenerative Table est l’intégration fluide de la maîtrise créative et de l’intégrité vérifiable.
L’abondance vibrante de votre assiette est le reflet direct de la santé de notre sol.
Trois espaces historiques. Chacun traduit la richesse biologique du domaine en une expérience sensorielle distincte.
Orsina tient la révérence de pierre de la haute gastronomie au sommet de la récolte. Follonico porte la vitalité au bord de la piscine sous le soleil toscan. Zabella descend dans l’âme ancestrale du cellier et l’héritage liquide de la terre.
L’intersection entre authenticité et maîtrise créative. Nos menus suivent la récolte du jour.
Réservé exclusivement aux résidents et aux hôtes du day spa. Un refuge au bord de la piscine dédié à des saveurs vibrantes.
Célébrer l’esprit résilient des cépages ancestraux et des artisans qui vivent au rythme de la nature.