Nove Immersions danno forma al Suo soggiorno: The Regenerative Source. The Vital Breath. Botanical Ancestry. Land Harvest. Vino Vivo. Equine Resonance. Equine Journeys. Land and Trails. Sunset Atelier.

Le erbe selvatiche, la frutta e la verdura che raccoglie arrivano in cucina prima di pranzo. I cavalli che La portano pascolano sedici ettari sottratti all’aratro e restituiti al selvatico.

Alcune Immersions chiedono un’intera mattina, e una chiede un giorno intero. La più breve dura sessanta minuti. Due Le bruceranno i polpacci, e gliele indicheremo prima che esca.

Gli elementi decidono il resto. La pioggia detta quando si raccolgono i funghi. Il sole dà il ritmo nelle vigne. Le notti limpide aprono un cielo senza filtri. Davanti a un caffè e al pane caldo, alle prime luci, scopre che cosa offre una terra in salute.

Ciò che verrà scoperto durante il Suo soggiorno entra direttamente nel registro permanente della tenuta. Quando i Suoi scarponi lasciano la nostra terra, la Sua parte La raggiunge a casa, trascritta in un resoconto personale di ciò che la stagione ha offerto mentre era tra noi.