Départ à neuf heures et retour quand la lumière s’en va.
Vous traversez des crêtes, des bois de chênes, et de la pierre posée par des moines avant que les paysans ne prennent la terre. Nous tenons l’essence à l’écart de ces sentiers, et un cheval vous mène plus loin en une journée que vous n’iriez à pied.
Ces chevaux ont été choisis pour leur calme, et pour la vitesse à laquelle ils pardonnent. Vous pouvez n’avoir jamais monté, et passer malgré tout la journée dehors.
Au ruisseau, vous descendez et ils boivent. De l’eau froide, un animal chaud contre votre jambe, et l’odeur d’un cheval qui a travaillé.
Le parcours traverse des terres que nous avons retirées de la culture. Depuis la selle, la différence saute aux yeux : des haies qui ont poussé en liberté, l’eau qui court là où l’eau veut aller, et le chant des oiseaux plus fort que les sabots.
Vous rendez les rênes, et votre cheval repart droit vers les seize hectares.