Le matin se referme sur un repas dont vous pouvez suivre la trace.
Entrez au cœur des terres productives du domaine, là où un système de permaculture de deux hectares, de vieilles vignes et des oliveraies forment son pouls vivant. Parcourez les rangs avec les land stewards. La matinée se déploie au rythme du travail lui-même, en récoltant au contact direct de la terre avant que la récolte n’atteigne la table.
La récolte vous suit jusqu’à la cuisine, où les chefs cuisinent ce que le matin a produit. Le circuit de la restauration, accompli en une seule matinée.
Votre passage d’hôte à steward commence sur ce chemin.